Sistema para hamburgueria. Pedido completo, da tela à chapa.

Personalizações são parte do produto. Quando a retirada de um ingrediente fica só na conversa, ou o adicional não aparece no pedido da cozinha, a montagem deixa de representar o que o cliente escolheu e o caixa pode não registrar o item cobrado.

Estruturamos produtos, combos, adicionais e observações no cardápio. A equipe aprende a lançar uma personalização sem criar atalhos informais. Durante a implantação, testamos a leitura do pedido pela produção e a separação entre alterações do produto e itens adicionais pagos.

A fritadeira recebe uma informação, a chapa recebe outra e a montagem tenta juntar tudo pelo nome do cliente. Sem identificação consistente, fica difícil decidir o que fazer agora e o que ainda falta para liberar a embalagem.

O KDS e as vias por ambiente ajudam a organizar a fila e as informações de produção. A VNDX mapeia com a equipe quem prepara cada item, onde as observações aparecem e como o pedido é conferido antes de sair. O treinamento usa pedidos completos, não só produtos isolados.

No horário do jantar, pedidos presenciais e digitais entram por lugares diferentes, mas precisam da mesma chapa. Alternar entre telas e anotações dificulta reconhecer a ordem de entrada e acompanhar o que já foi aceito pela operação.

A integração oficial com iFood coloca os pedidos no fluxo do Saipos. Os demais canais são avaliados conforme a contratação. A casa pode acompanhar produção e expedição sem usar um processo separado para cada origem, mantendo a identificação necessária para conferir retirada e entrega.