Sistema para sorveteria e açaí. Cada peso e complemento no pedido certo.

Se o peso é lido na balança e lançado manualmente no caixa, o atendente precisa conferir unidade e valor a cada venda. Na fila, misturar produto por quilo com produto por unidade deixa o fechamento difícil de entender.

Avalie a compatibilidade da balança durante a demonstração e defina a configuração de venda por peso. A VNDX revisa cadastro, unidades e processo de atendimento. Equipamentos e integrações devem ser confirmados antes da contratação; não presumimos que toda balança disponível funcionará sem adaptação.

Tamanho, fruta, leite em pó, cobertura e adicionais podem ter regras diferentes. Quando o cliente escolhe além do permitido, a equipe precisa decidir no balcão o que está incluso e o que deve ser cobrado, sem um padrão de lançamento.

Organize tamanhos e grupos de complementos no cardápio, com limites e valores definidos pela sua loja. As escolhas disponíveis no atendimento e no canal digital são revisadas para refletir a montagem real. O treinamento mostra como conferir o pedido antes de começar a preparar o copo.

É fácil acompanhar a compra da base de açaí e esquecer o consumo de frutas, coberturas, copos e tampas. Sem uma rotina de cadastro e contagem, os custos ficam espalhados e faltas de um único complemento interrompem a montagem.

As fichas técnicas ajudam a relacionar insumos e embalagens às porções vendidas. A equipe define unidades e quantidades de referência e registra compras e contagens. O CMV apoia a leitura do custo quando os dados representam a operação, inclusive as mudanças de porção e de receita.